Zolfo

Conosciuto come il “minerale della bellezza”, contribuisce a mantenere in salute unghie, capelli e pelle grazie alla sua funzione come componente della cheratina, che conferisce struttura, forza e resistenza. Lo zolfo è un macroelemento presente in abbondanti quantità nell’organismo, con circa 140 mg in un adulto, principalmente sotto forma di proteine come la cheratina. Si trova all’interno di aminoacidi solforati, come cisteina e metionina, che servono a costruire proteine strutturali come collagene e cheratina, oltre a enzimi coinvolti in numerose reazioni nel corpo. La taurina partecipa alla produzione degli acidi biliari, mentre gli aminoacidi solforati sono impiegati nella sintesi di molecole importanti come il coenzima A, l’acido lipoico, la biotina e il glutatione, un potente antivirale.